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星级酒店装修设计

共找到137053个相关问题

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    • 星级酒店门厅要怎么设计？
    • ag123456 回答：酒店门厅是酒店的”窗口”,特点分明的门厅会给旅客留下深刻的印象.门厅的照明无疑会给旅客带来第一次视觉冲击.故门厅照明晶谷照明推荐您可采用吊灯,突现其富丽堂皇.辅助以筒灯、吸顶灯.一般照度不低于300lx,显色指数Ra>80.采用可调光方式以适应白天和傍晚对门厅入口的照度要求。
    • 星级酒店装修设计 迪拜八星级酒店 八星级酒店 9年以前
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    • 星级酒店入口设计有哪些要点？
    • 青春奋斗者 回答：1.总图设计要求： （1）在总图中酒店应设置在重要区位，贴临城市主路，宜独立设置。 （2）酒店主入口门前宜退红线25 米。 2.酒店地下部分设计要求： （1）地下部分主要功能为后勤服务、停车及设备用房，根据情况设置夜总会。 （2）地下建筑面积（不含停车面积）设置夜总会的不得超过8000 平方米，不设置夜总会的不得超过6500 平方米。 （3）夜总会只表示范围，不做内部布置。 3.酒店首层设计要求： （1）首层大堂挑空区面积宜600~800平方米，距入口10 米以内不得有柱子，以横向布置大堂为宜。 （2）自助餐区域应设置VIP间。 （3）客梯区域应考虑避免总服务台视线通视。 4.酒店二层设计要求： （1）酒店二层一般为餐饮功能，为中餐厅和风味餐厅。 （2）北京、上海等大城市可设西餐厅；地级市的酒店不设风味餐厅，仅设中餐厅。 （3）酒店的中餐厅，包房宜为8~12 间；其中应至少设一间豪华包房，面积在100 平方米以上，餐台宜为25~30位以上。所有项目中的餐厅包房都要有送餐间，最好带卫生间。 （4）滨江酒店（如福州、武昌等沿江项目），餐厅要放在四层并设室外观景平台，康体部分放在二层。 5.酒店三层设计要求： （1）酒店三层为会议及大宴会厅功能。 （2）应考虑设置1~2 个会见厅，其中一个可容纳40 人的大会见厅，会见厅应设置卫生间及衣帽间。 （3）宜设置一个250~300平方米左右的中会议室，及中小会议室8 个左右，可以与大宴会厅不在一个楼层。 （4）应考虑足够面积的卫生间。 （5）应考虑衣帽间。 （6）大宴会厅根据城市不同净面积约在1300~1800平方米左右，并可同时分隔成为3 个中型会议厅使用。 6.酒店四层设计要求： （1）酒店四层原则上为康体功能。 （2）考虑游泳、健身及跳操、美容美发及SPA 会所等功能。 （3）SPA 会所应按立天唐人的全套间模式设计，根据面积设置5~7 套，每套约150~300平方米左右。每套均含桑拿、SPA功能，并考虑单间及棋牌室。冷热水池高出地面500，下降500，水面净高约为500~600mm。 （4）酒店健身房做100~200 平方米。 （5）酒店泳池的休息区宜40~50 平方米。 （6）美容美发应设置1~2间VIP房间。 7.酒店行政楼层设计要求： （1）行政酒廊应紧邻客梯电梯间布置，位置应考虑周边环境景观。 （2）行政酒廊的接待台应迎宾布置。 8.酒店卫生间的设计要求： （1）酒店公共卫生间必须做两道门，进入第一道门后再分男女。 （2）卫生间最好设计成比较方正的空间，洁具靠边布置，房间中间最好能留出4平方米左右的空地，不要设计成狭长的空间。 （3）大宴会厅男卫生间里小便斗不少于10 个，厕位8 个左右。女卫生间厕位数约15个左右。 （4）酒店套间客房的卫生间要设两个洗手盆，总统套浴缸不应过高，高度控制在500左右。 9.酒店配套设施设计要求： （1）酒店凡多部货梯在一个核心筒内的，一定要布置在一起，不得分散布置。 （2）酒店裙房中的设备机房尽可能放在夹层中，少占用有效面积。 （3）空调一律采用四管制。 （4）酒店冷、热水给水管路要分开设置。 10.酒店层高设计要求： （1）首层大堂高不小于12 米（7 米 5米），滨水酒店适当增加。 （2）宴会厅层高不小于10 米。 （3）客房层高宜为3.6~3.8 米。 11.酒店的其他设计要求： （1）三北地区（东北、西北、华北）新建酒店的外立面饰面材料尽可能采用石材，少用铝板（考虑酸雨腐蚀）。 （2）酒店计算套房比例时，总统套不计算在内。 （3）六星级酒店一律不设双床间，五星级配30%左右。
    • 星级酒店装修设计 迪拜八星级酒店 八星级酒店 9年以前
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    • 五星级酒店厨房怎么装修设计？
    • 一点留恋 回答：五星级酒店厨房装修设计： 1、整体的面积应该是酒店面积的10%左右，这样能够让使用者方便的操作，空间设计也能更加合理。同时在设计时必须符合消防规定，还须保证整体厨房的卫生条件及环保的一些相关标准，合理的布局能够保持整体的运作流畅，正确的配置也是一个很重要的基本原则。 2、设计应该符合整体的操作流程，由于五星级酒店的整体要求极高，同时也想拥有一个快捷方便的厨房规划设计，在对于进货、验收、切配、烹调等流程上都需要对安装的设备进行一定的定位，这样的设计是为了使整体厨房的运作流畅，使得厨房的实用性达到最大化，同时提高厨房的效率。 望采纳。
    • 星级酒店装修设计 五星级酒店家具 五星酒店装修 7年以前
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    • 星级酒店装修报价是多少？
    • 请叫我雷锋 回答：五星级酒店装修 土建及配套：3000元/平米土地没法算啊！！装修平均2000元/平米 在酒店办公空间中需要把装饰与装修的色调把握好，让他们彼此具有协调感。硬、软装修在色调、风格上的彼此和谐不难做到，难度在于如何让二者产生“联系”，这就需要运用“过渡”了。呼应属于均衡的形式美，是各种艺术常用的手法。在酒店办公室设计中，过渡与呼应总是形影相伴的，具体到顶棚与地面、桌面与墙面、各种家具之间等等。 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准。
    • 星级酒店装修设计 酒店装修报价 迪拜八星级酒店 7年以前
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    • 星级酒店装修材料选哪种好？
    • 柠檬_6149 回答：1.混纺地毯（编者首推）：它是一种里面参杂羊毛，以及各种合成纤维混纺而成的，这种地毯材质一般具有羊毛地毯的优点，又结合了纤维地毯的耐用的优点，是性价比比较高的一种地毯。 2.高档的羊毛地毯比较贵，但优点比较明显：它在一般的湿度中羊毛会占本身重量13%~18%的水分，在特殊的条件下，羊毛的含水量还可达到33%，正是这种特殊的性质，使它在高湿度环境中，可从空气中吸收潮气，在空气干燥时又可以把其水分释放出来。 3.腈纶地毯相对来说价格比较实惠，而且比较耐用。 希望可以帮到您
    • 星级酒店装修设计 酒店装修材料 吊顶材料哪种好 6年以前
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    • 星级酒店餐具怎么摆放？
    • 傻瓜都一样 回答：星级酒店餐具摆放方法 　 (1)骨碟(吃碟)的摆放：将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手托托盘，右手摆放，从正主人位开始顺时针方向依次摆放，碟与碟之间距离相等，叠距桌边1cm。正、副主人位的骨碟应摆放在台布鼓缝线的中心位置。 　　 (2)筷架、筷子的摆放：筷架应放在骨碟右侧，筷子摆在筷架上，筷尖距筷架5cm，筷底距桌边1cm。若使用多用筷架和长柄匙，将筷子、长柄匙置于筷架上，匙柄与吃盘相距3厘米，尾端离桌边1厘米。筷子配有筷套，筷子与吃盘相距3厘米并与吃盘中心线平行。要店徽向上，套口向下，筷套开口处或筷根部距圆桌边1厘米。 　　 (3)摆牙签 小包装牙签，店标正面朝上，放在筷子的右侧1厘米处，牙签与骨碟中心在同一水平线上，牙签距桌边5厘米；牙签盅放在正、副主人筷子的右上方3cm处。 　　 (4) 摆茶杯 在筷子的右侧放茶杯，距筷子2厘米，距桌边1厘米。 　　 (5)酒具的摆放：葡萄酒杯杯柱应对正骨碟中心，葡萄酒杯底托边距骨碟 3cm；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，水杯摆在葡萄酒杯左侧，三套杯的中心应横向成为一条直线，杯口与杯口距离1.5cm，酒具的花纹要对正客人。摆放时应将酒杯扣放于托盘内。 　　 (6)摆放汤碗、瓷勺、味碟：汤碗摆放在餐碟的左前方，碗边距离餐碟边1厘米，瓷勺放进汤碗里，勺柄朝左侧；放置后十个汤匙的整体效果基本呈圆形。手拿味碟边缘部分，放在汤碗的右边，距离碗边1厘米处与汤碗平行，距餐碟1.5厘米。 　　 (7)摆公用筷架、公用勺：公用餐具摆放在正副主人的正上方，公用碟碟边距葡萄酒杯底托2厘米，碟内分别横放公用勺和公用筷，公用勺在下，筷子在上，公用勺、筷尾部向右，勺与筷中间间距1厘米，勺和筷子中心点在台布中线上，筷子出餐碟部分两侧相等。10人以下摆放两套公用餐具，12人以上应摆4套，其中另外两套摆在台布的十字线两端，应呈十字形。如果客人人数少，餐桌较小时，可在正、副主人位置餐具前摆放公用筷架及筷子即可。 　　 (8)摆烟缸 烟缸每两位客人之间摆放一个，距转台3厘米，烟架朝向客人。 　　 (9)调味品位置：胡椒瓶、盐瓶放置在主人席右方90°处，酱油瓶、醋瓶放置在主人席左方90°处，与胡椒瓶、盐瓶对称成一直线，整体效果与公筷成十字形； 　　 (10)香巾托 香巾托摆在吃盘的左侧，距吃盘2厘米，桌边1厘米 　　 (11)菜单、台号的摆放：一般10人以下摆放两张菜单，摆放于正、副主人位的左侧。平放时菜单底部距桌边1cm，立放时菜单开口处分别朝向正、副主人，12人以上应摆放四张菜单，并呈“十”字形摆放。大型宴会应摆放台号，台号一般摆放在每张餐台的下首，台号朝向宴会厅的入口处，使客人一进餐厅便能看到。
    • 酒店餐具 迪拜八星级酒店 八星级酒店 7年以前
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    • 五星级酒店装饰设计方法有哪些？
    • 倒叙_7629 回答：1.总图设计要求： （1）在总图中酒店应设置在重要区位，贴临城市主路，宜独立设置。 （2）酒店主入口门前宜退红线25 米。 2.酒店地下部分设计要求： （1）地下部分主要功能为后勤服务、停车及设备用房，根据情况设置夜总会。 （2）地下建筑面积（不含停车面积）设置夜总会的不得超过8000 平方米，不设置夜总会的不得超过6500 平方米。 （3）夜总会只表示范围，不做内部布置。 3.酒店首层设计要求： （1）首层大堂挑空区面积宜600~800平方米，距入口10 米以内不得有柱子，以横向布置大堂为宜。 （2）自助餐区域应设置VIP间。 （3）客梯区域应考虑避免总服务台视线通视。 4.酒店二层设计要求： （1）酒店二层一般为餐饮功能，为中餐厅和风味餐厅。 （2）北京、上海等大城市可设西餐厅；地级市的酒店不设风味餐厅，仅设中餐厅。 （3）酒店的中餐厅，包房宜为8~12 间；其中应至少设一间豪华包房，面积在100 平方米以上，餐台宜为25~30位以上。所有项目中的餐厅包房都要有送餐间，最好带卫生间。 （4）滨江酒店（如福州、武昌等沿江项目），餐厅要放在四层并设室外观景平台，康体部分放在二层。 5.酒店三层设计要求： （1）酒店三层为会议及大宴会厅功能。 （2）应考虑设置1~2 个会见厅，其中一个可容纳40 人的大会见厅，会见厅应设置卫生间及衣帽间。 （3）宜设置一个250~300平方米左右的中会议室，及中小会议室8 个左右，可以与大宴会厅不在一个楼层。 （4）应考虑足够面积的卫生间。 （5）应考虑衣帽间。 （6）大宴会厅根据城市不同净面积约在1300~1800平方米左右，并可同时分隔成为3 个中型会议厅使用。 6.酒店四层设计要求： （1）酒店四层原则上为康体功能。 （2）考虑游泳、健身及跳操、美容美发及SPA 会所等功能。 （3）SPA 会所应按立天唐人的全套间模式设计，根据面积设置5~7 套，每套约150~300平方米左右。每套均含桑拿、SPA功能，并考虑单间及棋牌室。冷热水池高出地面500，下降500，水面净高约为500~600mm。 （4）酒店健身房做100~200 平方米。 （5）酒店泳池的休息区宜40~50 平方米。
    • 五星级酒店家具 星级酒店装修设计 五星酒店装修 7年以前
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    • 五星级酒店餐厅设计要点有哪些
    • prettygirl 回答：1．顶面。餐厅的顶面应该以洁净、素雅的材料做装饰，比如说漆、局部木制、金属等，并且要用灯具进行衬托，有的时候还可以适当降低做吊顶，能够给人一种亲切感。 2．墙面。餐厅的墙面应该多使用一些耐磨的材料，比如说选择一些镜子、玻璃或是木饰做局部护墙处理。这样做能够营造出一种优雅、清新的氛围，可以增加就餐者的食欲，同时给人一种宽敞的感觉。 3．餐桌、餐椅。餐桌、餐椅是餐厅的主要家具，其造型与色彩最能够体现餐厅的风格。选择餐桌和餐椅的时候应该注意其大小要和餐厅空间的比例相互协调，符合人体工程学，应该以美观大方、便利舒适为主。现在我们就来简单了解一下几种主要的餐桌餐椅： (1)方桌。其给人一种方正的感觉，虽然限定了空间，但却非常雅致。 (2)木桌。这种餐桌与餐椅比较适合温馨的暖色调。 (3)玻璃桌椅。玻璃桌椅比较适合欢快明亮的中性以及冷色调。 (4)圆桌。圆形的餐桌比较灵活，适合面积较小的餐厅。对于厨房与餐厅面积都比较大的家庭来说，餐厅里除了要有一张正式的餐桌外，还可以在靠近厨房的地方放一张圆形小餐桌，家庭成员平时可以在这张桌子上吃便餐。另外，放在厨房与客厅中间的餐桌也可以起到隔断与过渡的作用。 (5)加长的餐桌适合那些面积比较大的餐厅，另外，在大空间中要更加注意色彩和材质的呼应，否则就很容易显得松散，比如说原木色的餐桌与咖啡色的厚绒窗帘、浅褐色羊毛地毯的颜色会非常协调，餐桌腿所使用的金属材质与餐椅腿也应该有所照应。 (6)折叠式餐桌在小户型的房子里特别实用，不用的时候可以把它折叠起来，放在墙边，一点都不占空间。如果家里的空间比较小，也可以不设立专门的餐厅，完全可以在客厅的一个角落里开辟出一块区域，作为简单的就餐区。除了折叠式餐桌外，还可以在墙上钉一些格架，把经常使用的小装饰品与调味料放在上面。 (7)藤编餐桌餐椅。这种材质的餐桌餐椅应该是深柚色地板与褐色橱柜的适宜搭配，看起来大方质朴。餐椅腿与餐桌腿都采用金属材质，可以与餐厅空间内的其他元素相互呼应。这种材质的餐桌餐椅除了能在夏天增加空间的通透性外，在秋天也同样适用，它的质地与色彩都非常适合秋天的心情。 4．地面。应该选用表面光洁、容易清洁的材料，比如说大理石、地砖、地板等材料，局部空间可以用玻璃，而且下面还要有光源，有利于神秘感与浪漫气氛的制造。 5．绿化。可以在餐厅的角落摆放一两株自己所喜欢的绿色植物，还可以在竖向空间上点缀一些绿色植物。 6．装饰。可以把壁挂、字画、特殊装饰物品等根据餐厅的具体情况进行灵活的安排，但是千万不要过多装饰，以免喧宾夺主，让餐厅看上去杂乱无章。 7．音乐。可以在餐厅的角落里放上一只音箱，在就餐的时候可以适时地播放一首美妙轻柔的乐曲，这样做可以促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，对食物消化有利。 8．色彩设计。餐厅通常应该采用黄色系与橙色系为主色调，这些柔和的色系不仅可以突出温馨的进餐气氛，让用餐者的情绪得到改善，而且还可以起到促进食欲的作用。此外，要避免使用过于刺激的色彩，比如说如果以橘红、橙红为主色调，那么局部空间或是饰品就要搭配白色、浅黄等淡雅明快的色调。 9．灯光照明。 (1)餐厅所使用的灯具的造型不能太过繁琐，但是一定要有足够的亮度。业主可以在餐厅安装使用方便的上下拉动式灯具，可以把灯具的位置降低，也可以用发光孔让光线变得柔和。这样既限定了空间，又可以营造亲切的感觉。 (2)长形的餐桌可以搭配一盏长形的吊灯，也可以把同样的几盏吊灯一字排开，组合运用。前者显得大气，后者则更加温馨。如果吊灯比较小，还可以将其悬挂的高度错落开来，这样做可以给餐桌增加活泼的气氛。需要注意的是，如果餐区位于客厅一角的话，还要考虑其与客厅主灯的关系，不可以喧宾夺主。 (3)餐厅所使用的吊灯的风格最好与餐厅的整体装饰风格相一致，同时还要考 虑餐厅的面积、层高等因素。层高低、面积小的餐厅不适合选择式样复杂的吊灯，而层高比较高、面积大的餐厅则可以使用比较华丽的吊灯，其在照明的同时，也能够起到装饰的作用。 (4)餐厅的灯光应该尽量柔和、含蓄。柔和、含蓄的灯光可以让人很容易就融 入浪漫温馨的环境中，让自己的身体与精神更加放松与愉快。通常应该以餐桌为中心，在相应的天棚处设置一个吊灯作为主光源，还可以同时安装壁灯与嵌灯等装饰照明，让光线变得有节奏感，以此来烘托气氛。 (5)当家庭用餐人数比较少的时候，可以把落地灯作为餐桌的光源，但其只适 用于小型餐桌。在选择落地灯的款式时，要注意与餐桌的搭配，锥形灯罩可以有效地调和正方形餐桌所带来的凝重感，为就餐区增加几分随意与轻松。 (6)餐厅的照明光源不一定必须是灯光，有时候烛光也可以，而且烛光在一些有纪念意义的日子里还可以营造气氛。所以，平常餐桌上可以摆放一些烛台，作为辅助照明。此外，除了主光源外，还可以配备一些辅助光源，比如说与烛台并排悬挂的心形彩灯饰件，上面的小灯泡通上电之后，既是一种装饰，也可以照明。
    • 五星级酒店家具 星级酒店装修设计 酒店餐厅设计 9年以前
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    • 星级酒店厨房设计规范是什么？
    • 可爱的橙子 回答：一般厨房占餐饮面积的 20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑：、厨灶的排烟、厨房的通风，不能使厨师感到热、厨房的气味不能进入餐厅、需要和厨具的设备供货商确定厨房的用途及流程设计，在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到餐馆或酒店的声誉。
    • 星级酒店装修设计 迪拜八星级酒店 八星级酒店 9年以前
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    • 三星级酒店设计有哪些要求？
    • 大米多多 回答：一、 酒店设计 1、 酒店市场的定位 1）、 要考虑现有市场和未来发展； 2）、 考虑建设酒店的必要性； 3）、 总结现有酒店的经营状况； 4）、 定位新建酒店的星级标准 2、 酒店选址的要点 1）、 考虑市区、郊区； 2）、 考虑交通状况； 3）、 考虑周边环境； 4）、 考虑周边的规划； 5）、 考虑所建酒店的朝向； 3、 酒店规模的确定 1）、 房间的数量； a) 70——150间房为一档次 b) 150——300间房为一档次 c) 300以上房间为一档次 2）、 房间的面积； 计算方法为：除卫生间、通道外的面积，为星级确认的标准面积 3）、 餐厅的数量； 4）、 附属功能元素的组合（面积）； a) 员工餐厅 b) 工服房 c) 员工宿舍 d) 垃圾房 e) 库房（冷库） f) 设备用房 g) 管理用房 5）、 室外面积； 4、 设计要点： 1）、 建筑外观的亲和感； a) 进出方便——方便客人； b) 虚实结合： 虚——窗户，实——柱子、墙 c) 比例适中：三段式：群楼、主体、顶部 符合黄金比例：1：0.618 d) 与周边环境相融合 e) 设计要充分考虑饭店的文化底蕴； 2）、 建筑内部： a) 减少中间回廊； b) 注意垂直交通——电梯选择（包括客梯和货梯） 设计电梯尽量在一起——方便客人选择 电梯和客房的配比为：70：1 群楼建议选择扶梯 防火梯（货梯）要与主梯分开 c) 楼梯的独立交通； d) 大空间的安排； e) 屋檐散水——防止雨水流到楼面上 f) 内部交通 g) 各个功能面积的配比 h) 机房和客用的面积关系 i) 卫生间的布局和面积 j) 客房门要错开 二、 酒店结构 1、 设计应注意的问题： 1）、 柱距与材料的模数； 2）、 客房面积和柱距的关系 3）、 电机井道的尺寸 4）、 投物井道考虑 5）、 楼层高低 2.7米、3.0米 6）、 管道井的安排 进行分开、有一定空间 7）、 多功能厅活动隔断的承重 8）、 电梯门出口的高度要求 9）、 星级对建筑净尺寸要求 10）、 厨房地面不做沉降——排水沟无法做 11）、 考虑安装震动设备时对服务区域的影响 三、 酒店水电空调——二次设计一般为水电装修设计，建议请相关专业设计院进行 1、 酒店供水：需要：净化、软化、消毒、稳压、直饮水 1）、 酒店内管网的材料 a) 优先选用铜材（包括上水主管） b) 水平管道每70米要有一补偿装置（减少水锤） c) 供水设计时要有两路为好（建议进行环网设计） d) 有必要进行净化和软化（去碱）和消毒处理 建议在管道中间有一段透明外加紫外线灯（消毒）；避免人们的高血压、肾结石等病出现 e) 第二考虑选用PPR管（利用率高，接头较贵） f) 下水建议不采用铸铁管 g) 供水系统须设计合理的稳压装置 h) 建议采用中水处理系统——水的二次利用：浇花和冲马桶 i) 客房卫生间建议不设计地漏（防止异味串入房间） 2）、 注意事项： 2、 电气部分 1）、 选用可行的双路供电； 2）、 须设计有备用发电机组； 3）、 客房控制的配电盘安装位置 ——要求：以方便客人为中心，方便维修次之（应考虑） 4）、 客房开关面板的选择——要求：省力、手感好、简单明快、最好两只（不宜多） 5）、 客房部分不集中控制电源 a) 手机充电（包括电脑上网）插座 b) 冰箱电源插座 c) 空调风机盘管电源 6）、 清洁（扫）电源的合理布局 7）、 可用电源的设计高度 ——要求：以超过桌面10到15厘米为好 8）、 布线与弱电管线的距离 ——按照目前的技术手段，不必刻意要求 9）、 设备启动电流与变压器选择的关系 ——80%的变压器符合配置效率最高 10）、 变频器设备的合理选用 ——以有效节能为目的进行考虑 11）、 各功能供电系统的有效分离 12）、 重视分区电量（包括水量、汽量、油量等）计量 a) 以各系统为单位 b) 以各部分为单位 四、 酒店的二次设计 1、 二次设计的主题确认： 1）、 注重文化内涵 2）、 考虑本土特色 3）、 旋律性的表现 ——设计的始末要突出中心主题 4）、 设计的作品由后来人进行评判 2、 二次结构设计 1）、 二次结构设计材料的选用，应考虑的内容 2）、 二次结构设计的予埋件前期考虑 3）、 厨房的单向通道 ——分离客用和服务通道，避免服务人员和客人接触 ——厨房的服务通道距离不能过长 ——设计尽量在同一层面上（制作和消费） 3、 公共区域的二次设计 1）、 附属功能区 合理的缓冲面积 相同功能、相互有联系尽量设计在一起； 2）、 客用走廊 ——不少于1.8米，管道间的门应重视 3）、 附属通道（服务通道） ——与客用通道分开 4）、 公共区域卫生间 ——不同区域内的卫生间面积设计应不同 5）、 水景的设计——尽量不采用 a) 增加了大堂区域的湿度——对装修物不利
    • 专业酒店设计 星级酒店装修设计 迪拜八星级酒店 9年以前
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    • 4~5星级酒店餐厅设计有哪些要求？
    • ag123456 回答：　　四星级饭店必须提供8项以上服务流程管理制度，6项以上支持性流程制度和5项以上全局性职能管理制度.其详细内容如下： 　　一、饭店布局合理； 　　a.功能划分合理； 　　b.设施使用方便、安全。 　　二、内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。 　　三、 饭店内公共信息图形符号符合LB/Tool。 　　四、 有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好。 　　五、 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 　　六、 有背景音乐系统。 　　七、 前厅 　　a.面积宽敞,与接待能力相适应； 　　b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足, c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台； 　　d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h有工作人员在岗, e.提供留言服务； 　　f.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外), g.提供信用卡服务； 　　h.18h提供外币兑换服务； 　　i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊, 　　j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房； 　　k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私； 　　i.设门卫应接员,18h迎送客人； 　　m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。有小件行李存放处； 　　n.设值班经理,24h接待客人； 　　o.设大堂经理,18h在前厅服务； 　　p.在非经营区设客人休息场所； 　　q.提供店内寻人服务； 　　r.提供代客预订和安排出租汽车服务 　　s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务； 　　t.至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； 　　u.总机话务员至少能用2种外语(英语为必备语种)为客人提供电话服务。 　　八、 客房 　　a.至少有40间(套)可供出租的客房； 　　b.70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米； 　　c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高 　　级地毯,或为优质术地板等。采用区域照明且目的物照明度良好； 　　d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、l10/220V电源插座、电话副机。配有吹风机。24h供应冷、热水； 　　e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备有使用说明及市内电话簿； 　　f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时； 　　g.具备十分有效的防噪音及隔音措施； 　　h.有内窗帘及外层遮光窗帘； 　　i.有单人间； 　　j.有套房； 　　k.有至少3个开间的豪华套房； 　　1.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求； 　　m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊； 　　n.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品； 　　o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品； 　　p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡； 　　q.客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单； 　　r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务； 　　s.提供叫醒服务； 　　t.提供留言服务； 　　u.提供衣装干洗、湿洗、奥烫及修补服务,可在24h内交还客人。16h提供加急服务； 　　v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐莱式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌； 　　w.提供擦鞋服务。 　　九、 餐厅及酒吧 　　a.总餐位数与客房接待能力相适应； 　　b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时； 　　c.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于l8h并有明确的营业时间； 　　d.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务； 　　e.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧； 　　f.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语(英语为必备语种)提供服务。 　　十、 厨房 　　a.位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉； 　　b.墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶； 　　c.冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施； 　　d.粗加工间与操作间隔离,操作间温度适宜,冷气供给应比客房更为充足； 　　e.有足够的冷库； 　　f.洗碗间位置合理； 　　g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭 　　h.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门； 　　i.采取有效的消杀蚊蝇、蝉郎等虫害措施。 　　十一、公共区域 　　a.有停车场(地下停车场或停车楼)； 　　b.有足够的高质量客用电梯,轿厢装修高雅,并有服务电梯； 　　c.有公用电话,并配备市内电话簿； 　　d.有男女分设的公共卫生间； 　　e.有商场,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品； 　　f.有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务； 　　g.有医务室； 　　h.提供代购交通、影剧、参观等票务服务； 　　i.提供市内观光服务； 　　j.有应急供电专用线和应急照明灯。 　　十二、选择项目(共79项,至少具备28项) 　　1、 客房(10项) 　　a.客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,提供语音信箱服务； 　　b.卫生间有饮用水系统； 　　c.不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设； 　　d.不少于50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化妆间)； 　　e.所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间； 　　f.设商务楼层,可在楼层办理入住登记及离店手续,楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； 　　g.商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； 　　h.为客人提供免费店内无线寻呼服务； 　　i.24h提供洗衣加急服务； 　　j.委托代办服务(金钥匙服务)。 　　2、 餐厅及酒吧(9项) 　　a.有大堂酒吧； 　　b.有专业性茶室； 　　C.有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅,配有专门的西餐厨房； 　　d.有除西餐厅以外的其他外国餐厅,配有专门的厨房； 　　e.有饼屋； 　　f.有风味餐厅； 　　g.有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房； 　　h.有至少10个不同风味的餐厅(大小宴会厅除外)； 　　i.有24h营业的餐厅。 　　3、商务设施及服务(5项) 　　a.提供国际互联网服务,传输速率不小于64kbit/s； 　　b.封闭的电话间(至少2个)； 　　c.洽谈室(至少容纳10人)； 　　d.提供笔译、口译和专职秘书服务； 　　e.图书馆(至少有1000册图书)。 　　4、 会议设施(l0项) 　　a.有至少容纳200人会议的专用会议厅,配有衣帽间； 　　b.至少配有2个小会议室； 　　c.同声传译设施(至少4种语言)； 　　d.有电话会议设施； 　　e.有现场视音频转播系统； 　　f.有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机； 　　g.有专门的复印室,配备足够的复印机设备； 　　h.有现代化电子印刷及装订设备； 　　i.有照相胶卷冲印室； 　　j.有至少5000平方米的展览厅。 　　5、公共及健康娱乐设施(42项)； 　　a.歌舞厅； 　　b.卡拉0K厅或KTV房(至少4间) 　　c.游戏机室； 　　d.棋牌室； 　　e.影剧场； 　　f.定期歌舞表演； 　　g.多功能厅,能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅； 　　h.健身房； 　　i.按摩室； 　　j.桑拿浴； 　　k.蒸汽浴； 　　l.冲浪浴； 　　m.日光浴室； 　　n.室内游泳池(水面面积至少40平方米)； 　　o.室外游泳池(水面面积至少100平方米)； 　　p.网球场； 　　q.保龄球室(至少4道)； 　　r.攀岩练习室； 　　s.壁球室； 　　t.桌球室； 　　u.多功能综合健身按摩器； 　　v.电子模拟高尔夫球场； 　　w.高尔夫球练习场； 　　x.高尔夫球场(至少9洞)； 　　y.赛车场； 　　z.公园； 　　aa.跑马场； 　　ab.射击场； 　　ac.射箭场； 　　ad.实战模拟游艺场； 　　ae.乒乓球室； 　　af.溜冰场； 　　ag.室外滑雪场； 　　ah.自用海滨浴场； 　　ai.潜水； 　　aj.海上冲浪； 　　ak.钓鱼； 　　a1.美容美发室； 　　am.精品店； 　　an.独立的书店； 　　ao.独立的鲜花店 　　ap.婴儿看护及儿童娱乐室。 　　6、 安全设施(3项) 　　a.电子卡门锁； 　　b.客房贵重物品保险箱； 　　c.自备发电系统。
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