上海龙凤花千坊

3条回答

• 2018-06-21 21:13

  意式咖啡机
  意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到一定气压后冲煮出咖啡，这样的受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，而且有乳化的油脂， 最喜欢喝咖啡的时候喝最上面的一层油，就像喝豆浆喜欢吃上面的一层皮一样。
  意式咖啡机分很多种，一般最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，价格也跟着变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的意式咖啡机。意式咖啡机使用高压热水萃取出咖啡。
  因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力，达到萃取出cream所需的压力，所以又叫泵式咖啡机。有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺。及其它花式咖啡。意式咖啡机，价格从700-10多万不等。
  美式咖啡机
  美式咖啡机煮出来的咖啡本来就是蛮淡的。因为他的原理是把水浇淋在咖啡粉上然后再流到下壶。
  美式咖啡机外形上通常分为上下两层的，下层为玻璃或陶瓷制的咖啡壶。
  但是美式的都很便宜200左右的就相当不错的质量了，美式的发现一个新用法，就是可以泡茶。
  一般通过美式滴滤壶来煮，有一点与意式咖啡机类似，美式滴滤也是使热水通过咖啡粉槽，萃取出咖啡。

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• 2018-06-21 10:54

  上海龙凤花千坊意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观，美式咖啡的特点就是简单速成；简单点来说的话就是美式咖啡甜度较大，加的杂七杂八的东西较多喝法很多样化。而意式咖啡偏浓，并且正宗喝法是站在路边秒杀，坐下慢慢品的一般都是游客。

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• 2018-06-20 10:10

  1.美式咖啡机
  通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。
  2.意式咖啡机
  上海龙凤花千坊 通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。

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