上海龙凤花千坊

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• 2018-05-07 09:36

  1、银质餐具：
  银质餐具，银在水中电离出极其微量的银离子，具有杀菌作用，在很多古装片中，人们也都用银针检验是否食物有毒。不过银质餐具到底是奢侈品，用铜碗也有类似的作用。铝碗最好不要用，用多了小心智力下降。
  2、竹质餐具：
  用的最多的就是竹质筷子，经济实用，不浪费木材，但应保持干燥，不然易发霉，尤其是南方，在阴雨多湿的季节，又应该注意洗净后放在通风处。
  3、玻璃餐具：
  清洁卫生，一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎且有时也会\"发霉\"。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，对热体健康有损害，要经常用碱性洗涤剂洗洗除。

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• 2018-05-06 19:29

  完整中式餐餐具包括：筷子、勺子、碗、盘子、汤盅、水杯、牙签、餐巾
  餐具的使用及注意事项：
  筷子
  　　中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。
  　　中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题：
  　　1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
  　　2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。
  　　3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口？
  　　4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。

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• 2018-05-05 20:38

  上海龙凤花千坊中餐厅餐具都有：汤碗，汤勺，筷，筷架，盘子，碟子，毛巾托，茶壶，醋壶～2.餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。如碗、筷、羮、匙、盘、碟等。这些都是非常常见的餐具。

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