上海龙凤花千坊

3条回答

• 2018-05-02 22:11

  主要流程和方法如下：
  一)采用手工方法清洗的应按以下步骤进行：
  一刮：将剩余在食(饮)具、用具上的残留食品倒入垃圾桶内并刮干净；二洗：是将刮干净的食(饮)具、用具用加洗涤剂的水或2％的热碱水洗干净。三冲：是将经清洗的食(饮)具用具用流动水冲去残留在食(饮)具上、用具的洗涤剂或碱液。
  上海龙凤花千坊 (二)洗碗机清洗按设备使用说明进行。餐具表面食物残渣、污垢较多的，应用手工方法先刮去大部分后，再进入洗碗机清洗，然后就行了。

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• 2018-04-27 19:51

  上海龙凤花千坊你好，幼儿园厨房消毒方法还是很简单的，其一可以使用酒精，就是那种医用的酒精即可，与水按比例调和进行使用，擦拭，或者可以使用厨房常用的醋来进行消毒的，希望我的回答能够帮到你。

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• 2018-04-27 16:32

  上海龙凤花千坊你好，一般采用高温消毒，或者紫光灯消毒。除此之外，你还要坚持每天一小洗(扫地、洗地、 抹柜)每周一扫除(洗墙 、抹门窗、风扇、室内外周边环境卫生清洁)，餐具、炊具用前清洗、消毒，用后及时清洗干净和放置整齐备用，下次时再用温水汤过。采购回来的菜、肉必须按要求洗干净。菜要洗3次，做到无杂物，食物要煮熟，熟食品凡是放过冰柜的食物必须煮过才吃。

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