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双立人中式炒锅怎么用？

| 被浏览次 6年以前 |

我来帮他解答

3条回答

2018-03-24 17:30

用前先清洗，清洗下锅内锅身及锅底，擦干后就可以使用了。烹饪的话，开大火热锅1-2分钟后倒油，即可烹饪菜肴。
上海龙凤花千坊煎荷包蛋、鸡翅一滴油都不要倒一点都不粘。这个所有不锈钢锅都做不到的，不管是双立人和菲士乐。

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2018-03-20 13:05

双立人炒锅使用方法一：冷锅冷油
在开火前放油，然后放食材，再开火盖锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，最后加盐等调味料就可完成，这个就叫做冷锅冷油喷饪方式。这种方式不会产生油烟，尤其老年人使用这种方式对身体最好。
双立人炒锅使用方法二：火力档次
如果是在空锅预热的过程中，可以用中火，但是当食材放进去之后，不论是热锅放的还是冷锅方的，都需要将火调至小火，这样才不会使锅具骤冷骤然而与食材相沾，同时产生很大的油烟。

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2018-03-20 10:49

先用中火空烧锅具1~2分钟到足够热，这时先调至小火，然后放油，再放食材，需要翻炒，足够热的锅底可以产生不沾的作用，在开火前放油，然后放食材，再开火盖锅盖，基本上不用翻炒，等到锅沿开始冒蒸汽就关火，最后加盐等调味料就可完成。

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