上海龙凤花千坊

3条回答

• 2017-06-16 18:33

  1、酒窖设计根据您房间的尺寸配合不同造型的酒架达到理想的效果。
  2、保温工程使用优质的墙体和地板保温材料保持酒窖空调的使用效能，维持房间的恒温恒湿。
  3、酒架安装使用优质的原木木材，配合不同的线条造型，打造雅致的酒窖空间。
  4、空调安装配合特制的酒窖空调保持房间的恒温恒湿。
  5、维护定期的回访维护，配合专业的储藏顾问，保证酒窖功能的最优化。
  希望对你有帮助

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• 2017-06-16 13:53

  一：理想酒窖的条件
  由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。
  理想的酒窖应符合下述几个基本要求：
  ①有足够的贮存空间和活动空间。
  ②通气性能良好。
  ③环境易保持干燥。
  ④隔绝自然光照明。
  ⑤防震动、防巨声干扰。
  ⑥有相对的恒温条件。
  酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。
  通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。
  酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。
  自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
  震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。
  酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~14℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。
  酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。
  上海龙凤花千坊 希望以上资料能帮助到你。望采纳。

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• 2017-06-16 13:23

  酒窖内部设施要求不太高。需配备下列用具：
  1.酒架.采用木质结构或金属结构都可以。为了便于拿取，架子不必做得太深太高。每层上都要有格架，把架子纵向隔成若干小格，以便按品种堆放酒品。
  2.梯子.用于存货和取货。
  上海龙凤花千坊 3.推车.用于搬运货物。

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