怎样挑选灶具?
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3条回答
2017-04-22 23:46
1、标识。检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签,这种灶具肯定是不合格品,绝对不能买。
2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种,不锈钢灶面材料结实、,但长期使用后污渍较难清洗。同时,不锈钢灶面越厚越好,而一些劣质产品灶面厚度不足0.3毫米,在使用中易发生塌陷情况,容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方,易于清洁,长期使用后易光亮如新,但若买到劣质品,则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。
3、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。
4、火力。要求至少有一个炉头是大火力的,以满足爆炒的需求,即一般选择热流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可,另一个火眼可以选择3.6千瓦以下的,以便蒸、煮、煲汤时使用。
5、火盖形状。燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常,旋转火盖烧烧热效率较高,火力较集中,适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标,而直火盖火力比较均匀,烟气中一氧化碳含量一般不易超标。
2017-04-22 13:36
1、灶眼数量。根据家庭成员数量、做菜多少决定:灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多,蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒……要一起操作,那灶眼的数量自然是越多越好。
2、安装方式。和厨房整体风格、预算有关:台式灶具:款式老,价格便宜,摆在台面上,安装方便,不牵扯到二次进风的问题,但卫生死角多,清理起来比较麻烦。嵌入式灶具可直接嵌入到台面上,简洁明白,方便清理,只是对安装、功能设计要求比较高,价格比台式产品贵。
3、进风方式。对燃气的燃烧是否充分有影响:燃气能否充分燃烧,与空气是否充足有很大关系。灶具的进风方式就是指空气的供应途径。如果进风不好,导致燃气不能充分燃烧,会出现黄焰、黑灰,增加一氧化碳的排放,影响家人健康;而好的进风可以帮助燃气充分燃烧,既节约燃气能源、减少做饭时间,又确保家人的安全、健康。
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