蛋糕店装修流程有哪些?
我来帮他解答
3条回答
2017-03-11 19:20
你好,这样子的话你可以试试看下面的方法介绍
设备:
烤箱,自动打蛋机,
各种蛋糕、点心、饼干模子,料理台,
蛋糕装饰台(就是能转动给蛋糕刷奶油的小台子),
一整套餐刀,蛋糕杯,烤箱纸,透明冰箱(展示蛋糕),
收银台
风格:
1.色彩。色彩不仅运用在整体装修上,如气氛的渲染,而且在蛋糕展示柜柜台展示上,一定要注意运用。一般情况下,喜欢蛋糕的多以妇女儿童居多,所以一般蛋糕店的装修色调都以健康明朗轻快的暖色调为主,所以要从这些方面多下些功夫。
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2、陈列空间。蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上,这样可以最有效的宣传主张产品。但在陈列上,一定要保持距离,不要造成壅塞的感觉。而且,要适当的注意体积大小的搭配,尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。大小不一的时候,就由大到小,或者一大一小一大的排列,具有节奏性的美感。在陈设上,不要过度追求数量而忽略了陈列的质量,要保持一定的距离。
2017-03-11 19:04
1、要合理利用面包店的空间
1)展示区:
产品区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是面包店提高营业额的重要法宝。
(2)裱花间:
裱花间可安排一个相对独立透明的空间,让来到店里的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
(3)现烤区:
现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,做到让顾客能感受到新鲜健康营养时尚的氛围,干净明亮的环境将会帮我们赢得大量的顾客。
2、要合理应用灯光
灯光是烘托气氛的好帮手,首先是店面门头的设计,大部分都会做成发光的形式,加上绝妙的色彩搭配,是吸引人眼球的关键因素。而在店内环境上,灯光可以辅助完成不同氛围的营造,或自然温馨,或优雅古典,还能够增强陈列效果。
3、要选定合适的主题
主题对于面包店的装修起到画龙点睛的作用。规划一家面包店形象,在推敲功能区域及优化光线时,就应该开始赋予它一个独特的意义,一种风格、一个主题,在接下来对整个空间的规划中我们需要时时留心,找出适合的形式表达它。
4、要合理利用色彩
颜色是我们发现美好事物的一大元素,合理运用色彩是突出面包店特色的重要因素之一。希望有所帮助
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