上海龙凤花千坊

3条回答

• 2016-10-27 14:25

  1、要合理利用面包店的空间
  1）展示区：
  　　产品区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。
  （2）裱花间：
  　　裱花间可安排一个相对独立透明的空间，让来到店里的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
  （3）现烤区：
  　　现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，做到让顾客能感受到新鲜健康营养时尚的氛围，干净明亮的环境将会帮我们赢得大量的顾客。
  2、要合理应用灯光
  灯光是烘托气氛的好帮手，首先是店面门头的设计，大部分都会做成发光的形式，加上绝妙的色彩搭配，是吸引人眼球的关键因素。而在店内环境上，灯光可以辅助完成不同氛围的营造，或自然温馨，或优雅古典，还能够增强陈列效果。
  3、要选定合适的主题
  主题对于面包店的装修起到画龙点睛的作用。规划一家面包店形象，在推敲功能区域及优化光线时，就应该开始赋予它一个独特的意义，一种风格、一个主题，在接下来对整个空间的规划中我们需要时时留心，找出适合的形式表达它。
  4、要合理利用色彩
  颜色是我们发现美好事物的一大元素，合理运用色彩是突出面包店特色的重要因素之一。

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• 2016-10-26 20:07

  小型蛋糕店在装修方面也要考虑到经营模式、安排统一的装修设计以及知名蛋糕的首选等等，店址的选择、门店的装修设计、施工等工作都是要重视的。要是自办的蛋糕店，自己要全面着手去做这些事情的，在装修时下面几点是要特别注意的：
  
  第一就是玻璃做外墙这样采光是比较好的。首先，这样的话店里的蛋糕等食品顾客一眼就能望到，这就是最好的形象广告。其次，玻璃外墙清洗保洁起来比较方便快捷。
  
  元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。
  
  其实经营小型的蛋糕店是比较难的，但是如果通过门店的形象来营利的话，店主也应该会知道装修的重要性。所以蛋糕店的零售市场的投资都会选择小门店投资，这样管理才会精心到位，掌握小型蛋糕门店的装修方法，掌握营造小型蛋糕门店营业气氛的技巧很关键。

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• 2016-10-26 14:49

  蛋糕店设计装修之陈列空间。蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上，这样可以最有效的宣传主张产品。但在陈列上，一定要保持距离，不要造成壅塞的感觉。而且，要适当的注意体积大小的搭配，尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。大小不一的时候，就由大到小，或者一大一小一大的排列，具有节奏性的美感。在陈设上，不要过度追求数量而忽略了陈列的质量，要保持一定的距离。
  
  蛋糕店装修之清洁。一般情况下，在整体蛋糕店装修上，蛋糕店应该采用透光较好的玻璃做外墙。这样，不但给人视觉上的美感，而且也有拓展空间的效果，并且给人窗明几净的第一印象。糕点铺，一个简洁大方高雅时尚的蛋糕展示柜，虽然可以迅速提高蛋糕店的品位，但是，如果不注重店铺的整体效果和产品本身的质量，那么，对于店铺的商业效应也是有影响的。
  
  蛋糕店装修在材料运用上也有一定的要求，一般蛋糕店内部空间大多呈六面体，由天棚、地面与墙面组成。处理好这三部分有助于加强店内空间的完整与统一。
  
  蛋糕店装修中木天棚——一般为木板或胶合板，它可以是狭长条板或大块板、镶板，也可用木板组成蜂窝状顶棚。木天棚加工方便，材质轻盈，适合于中小型蛋糕店的天棚装饰。

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