上海龙凤花千坊

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• 2016-04-23 17:20

  设计要素
  其他还可为半圆、椭圆、波浪形等，但无论其形状如何，为了操作方便及视觉的美观，在设计时应注意以下几点：
  (1)酒吧是由前吧、操作台（中心吧）及后吧三部分组成。
  (2)吧台高度大约为1一1.2米，但这种高度标准并非为绝对真理，应随调酒师的平均身高而定。
  (3)前吧下方的操作台，高度一般为76厘米，但也非一成不变，应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处，这样比较省力。操作台通常包括下列设备：三格洗涤槽（具有初洗、刷洗、消毒功能）或自动洗杯机、水池、拧水槽、酒瓶架、杯架、以及饮料或啤酒配出器等。
  (4)后吧高度通常为1.75米以上，但顶部不可高于调酒师伸手可及处，下层一般为1.10米左右，或与吧台（前吧）等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用，后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶，中间多为配制混合饮料的各种烈酒，下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。
  上海龙凤花千坊 (5)前吧至后吧的距离，即服务人员的工作走道，一般为1米左右，且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚，以保证酒吧服务人员的安全。走道的地面铺设塑料或木头条架，或铺设橡垫板，以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。

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• 2016-04-23 10:20

  首先要确定大厅的整体风格，再根据风格去定位设计，当然其中所用的饰面和材质也是要根据风格而定，然后通过空间尺寸来确定吧台的造型尺寸，是制作一字型还是L型或者是其它款式。
  吧台的作用有很多，有分隔、增加休闲空间、实用功能等作用，在客厅吧台体现的效果也是不错的，吧台是及时尚和、休闲于一身的设计，大型的空间设置一个吧台可以充当书桌来办公、喝酒等活动，当然单一的吧台会显得它孤立，所以要加多一些柜体来平衡整体性，使得吧台利用率更高。
  作为独立设计的吧台区域，布局合理，采光自然，整个空间现代而时尚。既可以满足办公需要，同时可以满足三五朋友的到来做客，闲暇时一起喝酒聊天，休闲放松。

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• 2016-04-21 19:04

  1、装修大厅吧台，必须将吧台看作是完整空间的一部分，而不单只是一件家具，好的装修设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，装修公司设计师通常会建议利用一些畸零空间，如果将家装吧台融入当做是空间的主体时，便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性，无形中使居住往来更加舒适。   2、位置当然也会影响电路和给排水设计，尤其是离管道间或排水管较远的角落时，排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近，可以将排水管接到户外，以单独的管线排水；如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足，必须从天花板或者墙内安管时，施工就比较麻烦，费用也会跟着提高。     
  3、如果想在吧台内使用耗电量高的电器，像电磁炉等，最好单独设计一个回路，以免电路跳闸。     
  4、利用角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下，双层吧台则为80cm与105cm，其间差距至少要有25cm，内层才能置放物品。     
  5、台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。     
  6、吧台应具有多少长度才方便使用，一般来说，最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可。     
  7、设水槽的吧台在购买水槽时要注意，水槽最好是平底槽，放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏，水槽深度最好有20cm以上，以免水花四溅，弄得到处湿淋淋。

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