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不锈钢碗可以放烤箱?

| 被浏览 8年以前 |

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    3条回答

    • 2016-04-05 17:27

      不锈钢碗可以放烤箱。一般的不锈钢4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢在烤箱的温度(250)下物化稳定性肯定是没有问题的。如果是形状比较复杂的在或者不是设计用来加热的不锈钢器皿,可能会由于加热和冷却这一过程产生变形。

      1 评论

    • 2016-04-05 16:59

      之前我也想这个问题,很多模具有耐高温,不易挥发本身一些不好的金属性,不锈钢不太好说,肯定还是用专业的好些吧。

      1 评论

    • 2016-04-05 12:26

      陶瓷可以,   不要有裂痕的就可以了,   焗猪扒饭都用陶瓷碟,   酥皮汤就用陶瓷汤碗.
      不锈钢可以,   烤箱的内部就是不锈钢造的,   不过很容易粘东西,   师傅说不锈钢传热比铝慢,   所以难上火上色.
      烘焙工具一般都用铝,   因为传热快,   也轻.

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    • 2 回答

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