上海龙凤花千坊

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• 2016-01-07 09:17

  以我使用烤箱多年的体会，关键在于发热元件的质量，内胆无关要紧，因为在实际考制食品的过程中，食物完全不接触内胆。所以镀锌板或不锈钢对人的健康是一样的。价格当然不锈钢贵一点。至于重量，一般是重一点的好。说明要么钢板厚，要么里面填充的保温材料多。反正从机械制造的角度看，重的没坏处。

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• 2016-01-06 21:59

  　目前烤箱内胆一般使用搪瓷材质，搪瓷无辐射、无污染、无残留、易清洗、不含有害物质。以下还有几种内胆材质：
  
  　　镀锌钢板：是目前国内烤箱市场上使用最多的一种材质，但正在逐渐被镀铝钢板取代。
  　　优点：成本低，可以耐受300度的高温、耐腐蚀性尚可，可以基本满足烤箱对于内胆的要求（一般烤箱内最高温度为250度）。
  　　缺点：由于镀锌板的特性，在高温状态下寿命较低，一般家庭使用几年后可能出现表面氧化，对健康不利。
  
  　　镀铝钢板：目前良心厂家使用较多的内胆材质，正在成为家用烤箱市场主流。
  　　优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工。
  　　缺点：由于镀铝钢板硬度低，摩擦系数大，所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。
  
  　　不锈钢板：高端内胆材质，常见于大型嵌入式及商用烤箱。
  　　优点：耐高温及抗氧化腐蚀性比镀铝板略高，寿命更长，适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。
  　　缺点：价格高，表面易脏，清洁起来不容易。
  
  　　不沾涂层内胆：一般是在镀锌板或镀铝版表面喷涂一层不沾涂层，便于烤箱清洁。
  　　优点：基础板材与镀锌板或镀铝版相同，表面不沾涂层便于烤箱清洁。
  上海龙凤花千坊 　　缺点：由于各厂家喷涂工艺不同，不能确定长期高温下时间久了是否会释放有害物质。

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• 2016-01-07 00:46

  个人推荐搪瓷内胆材质的烤箱内胆。从现有烤箱产品来看，最容易清洁和环保的是搪瓷内胆；不锈钢除了清洁困难外，还是比较环保的。而喷涂内胆则是或多或少会对人体有害，所以还是搪瓷内胆比较好

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