上海龙凤花千坊

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• 2016-01-01 16:05

  一般来说，冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。冲泡水温要高，以100℃沸水为最佳。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。黑茶要用高水温冲泡，不宜长时间浸泡。安化黑茶是全发酵熟茶，忌搅拌，如冲泡得当，其汤色十分漂亮，极具观赏性。
  黑茶采用功夫茶冲泡法，以紫砂壶加瓷杯的组合最为适宜。紫砂多含气隙，有助于提升茶汤的香气和口感，紫砂壶冲泡也有助于掌握泡制时间。瓷杯饮用有助于观察茶汁色泽，也便于清洗。公道杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。
  黑茶：采用功夫茶冲泡法，紫砂壶 瓷杯，但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶，以免串味，损坏紫砂壶。紫砂泡茶，有助于掌握茶叶的泡制时间，紫砂多含气隙，吸收茶汤精华，有助于提升茶的芬芳;瓷杯饮用，有助于观察茶汁色泽，便于清洗，以便在一次饮茶时，使用一套茶杯品尝不同的茶叶。
  1、一般选用茶具以紫砂的杯或壶即可，或是用怡清源如意杯和其它飘逸杯冲泡。此茶宜过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。
  2、先放入适量的茶叶(视喝茶人数而定，如一人喝的话一次取茶十克以内即可)，散茶直接放入;茶砖、饼茶取一块打碎放入茶具中。
  3、注入100℃的开水冲泡。可快饮也可三泡再饮。此茶极耐泡!可随时添加开水泡饮多杯，如添加一次开水您都长泡不饮尽的话，可以从早到晚喝一天，中途不必换新茶冲沏。
  4、黑茶是发酵茶，所以，第一次冲泡的水一般不喝，即第一次冲入水便倒掉，从第二次冲泡喝起。
  平时饮用黑茶，用飘逸杯(又称如意杯、茶道杯等)较为方便，冲泡过滤后用玻璃杯饮用。黑茶耐泡，可随时添加开水多次冲泡，到延长浸泡时间茶汤仍然较淡时再换干茶冲沏，如此循环往复，可以一天从早喝到晚，在办公室和家庭多人饮用。

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• 2016-01-01 15:20

  由于黑茶的特性，对茶具的要求也是十分注重的。泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。纯银茶具是以银所制，其导热性能是很强的，银的热传导性在所有的金属中是最突出的，能迅速散发热量。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。建议冲法如下：
  
  1. 分量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
  
  2. 水温：100℃。
  
  3. 浸泡时间：约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
  
  4. 冲泡次数：约二十次左右。
  
  纯银茶具的还有超强杀菌功能可以协助杀灭黑茶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除茶叶异味，改善茶叶品质，获得更好的口感。纯银茶具所具有的杀菌功效是依据“银离子杀菌”技术，这也是纯银茶具的独特之处，能够释放银离子。科学研究表明，每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子，即可杀死水中大部分细菌。银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒的存在都能产生抑制作用，对人体无害，而且永远不会产生任何的抗药性。不仅能杀灭茶叶中的细菌，还能杀灭人体内、外的细菌病毒，避免细菌侵入人体，减少疾病的发生。
  
  上海龙凤花千坊 使用纯银茶具冲泡黑茶，水质会变软，冲泡出来的茶汤也会变得好喝;涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。同时对人体健康还十分有益。

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• 2016-01-01 12:46

  黑茶采用功夫茶冲泡法，紫砂壶 瓷杯，但严格控制一把紫砂壶只喝一种茶，以免串味，损坏紫砂壶。紫砂泡茶，有助于掌握茶叶的泡制时间，紫砂多含气隙，吸收茶汤精华，有助于提升茶的芬芳；瓷杯饮用，有助于观察茶汁色泽，便于清洗，以便在一次饮茶时，使用一套茶杯品尝不同的茶叶。黑茶要用高水温冲泡，不宜长时间浸泡，否则苦涩味重。希望可以帮助到你。

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