上海龙凤花千坊

3条回答

• 2015-12-22 10:44

  一、餐厅装修的特色和装饰，要想自己的餐厅具有核心的竞争力我们就要不光的装修上拥有自己的特色和风格，在菜色上也要具有自己的特色；这样自己在激烈竞争中才能得到发展。我们在餐厅的装饰上多摆放一些有生命力的花草或其他装饰物品，以刺激人们的胃口为原则。
  二、自助餐厅装修色彩的搭配，餐厅装修色彩的运用要具有稳定顾客情绪的作用，色彩的选择一暖色调为主；而且还要和整体的空间划分相协调。
  三、自助餐厅装修的整体布局，自助餐厅就是以满足不同的消费者为主要原则的，空间功能区的划分要以方便顾客的消费为目的。 自助餐厅的装修设计要体现出顾客的主动性，让他们自己动手去选择自己喜欢的菜肴。

  0 评论
• 2015-12-21 18:47

  现在的火锅店遍地都是，现在人们去火锅店吃的不仅是火锅那特殊的辣，更加重视的是火锅店内环境的惬意度，因此，火锅店装饰所营造的气氛，深深影响着人们消费欲。如何在众多的竞争者中脱颖而出，打败竞争对手呢？那我们就要从火锅店的门面—火锅店装修设计入手。 1.就火锅店的装修设计整体风格来说，应当显得很大气，不俗套。因为太豪华的火锅店设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备：火锅炉，火锅餐桌，切肉机，洗菜机，开水桶或者开水器，消毒柜，不锈钢厨具等，
  2.火锅店的大厅设计很重要，因为大厅是顾客进入店里的第一印象，又是顾客的就餐区，所以一定要根据人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。
  3.餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。 4.火锅店装修时要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。你要注意肉的质量很重要，肉质不好，汤不好，不会有回头客的。在火锅店装修的时候，还需要考虑到厨房的卫生情况，因为顾客有的时候可能会去厨房，如果厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候，应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。
  5.根据火锅的特性不同，选择恰当装饰品装饰，高雅惬意的用餐环境是重中之重，一般情况下，火锅分为：麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种，每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样，根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。

  0 评论
• 2015-12-21 17:41

  自助火锅店装修要注意以下问题：
  第一.自助火锅店的内部空间设计风格应简介明快、宽敞、明亮。一般就餐区的布置采取开敞或半开敞的分布格局，为使选择食物的客户来回走动不会发生碰撞，餐厅的通道比一般其他形式的餐厅的通道要宽，如此大大加快客户就餐的效率。
  第二.在自助火锅店装修设计的平面布局上，须注意与其他形式餐厅的区别。一般来讲要设置的专门区域有：熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等，以方便客人就餐时拿取。
  第三.自助火锅店装修设计的桌椅设置一般以普通坐席为主，当然也可以根据需要设置柜台式席位。
  第四.各个不同的自助火锅店装修设计风格应该有自己的特色和个性。
  上海龙凤花千坊 第五.自助火锅店设计装修的档次应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定。

  0 评论