上海龙凤花千坊

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• 2015-11-30 21:55

  加热熟食。在加热稀饭等流质食物时，应选用大口容器，以免气泡溢出。而对于馒头、米饭等容易发硬的食物来说，加热前可以在表面淋点水，高火加热1—2分钟即可。油炸、袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食物，如栗子、鸡蛋等，最好不要用微波炉加热，以免导致明火或爆裂。
  解冻食物。刚从冰箱中取出的食物在微波炉内解冻时，调到解冻档，转5—6分钟就可以了。热完后最好看看是否热透了，如果不行，再多转一两分钟；如果是肉类，要在肉没有完全化冻时取出，否则外层的肉有可能被“蒸”熟；片状食物解冻时，厚的放在容器外层，薄的放在里边。
  蒸煮食物。注意不要煮带壳的食物。比如说，煮鸡蛋时，先去壳，然后用牙签在蛋黄、蛋清上面多扎几下，以免里面藏有气体。蒸土豆时，先在表面叉几个孔，否则受热膨胀，引起爆裂。
  不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热，但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素，染污食物。
  凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
  一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。
  定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。

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• 2015-11-30 19:21

  微波炉正确使用方法 A： 使用前要详细阅读《使用手册》。 B： 家用微波炉专为家庭加热及烹调食物而设计，故不适用于其他商业用途。 C： 用户在使用微波炉之前，应检查所用器皿是否适用于微波炉。 ⑴ 微波烹调时切勿使用金属网架及其它金属器皿，不应使用带金边、银边的器皿。微波炉中通常使用陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料等器皿。 ⑵ 使用光波微波组合烹调时，切勿在金属网架上放置铝制或其它金属容器。金属网架不应接近炉腔内壁，以防止打火。 ⑶ 使用保鲜纸遮盖食物烹调时，请将保鲜纸一角摺上，使蒸汽可以排出。煮好后将保鲜纸小心拆开，避免蒸汽灼伤。 D： 烹调前应先放入转盘支撑及玻璃转盘，再将盛好食物的器皿放在玻璃转盘上进行烹调。 E： 烹调少量食物时，要多加观察，防止过热起火。不要用微波炉储存任何食物。 F： 当食物在塑料、纸或其它可燃材料制成的简易容器中加热或烹调时，应随时注意，防止起火。 G： 从微波炉内拿出食物和器皿时，应当使用隔热手套，以免高温烫手。 H： 使用烧烤、光波烹调时，炉内温度很高，故翻转食物应戴上隔热起火手套，且切勿触碰内上板。 I： 为防止玻璃转盘损坏，请遵守下列事项： ⑴ 烹调完食物，应先待转盘冷却后再进行清洗。 ⑵ 切勿将冰冷食品或冰冷器皿放置在炽热的转盘上。 ⑶ 转盘的最大负载重量不能超过5公斤。 J： 如果微波炉因碰撞、跌落引起炉门、门封、铰链、外壳等发生损坏，请勿继续使用，
  必须由专业维修人员检修后才可使用。

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• 2015-11-30 19:20

  1、首先用微波解冻迅速， 500克的食物解冻仅需要９分钟。而且用微波解冻后不会破坏食物的形状，如果用水浸泡解冻会造成解冻后的食物过分软化，不好加工成需要的形状。
  2、用微波解冻卫生没有细菌。因为在冻结的食物离开冷冻的环境后到达常温的状态下，非常容易滋生细菌，假若用水浸泡解冻非常容易在食物表面自生大量细菌，很不卫生。
  如果用微波解冻就会使食物在最快的状态下解冻好，而微波本身也具备良好的杀菌功效，所以解冻后的食物干净卫生

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