上海龙凤花千坊

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• 2015-11-23 11:24

  不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、铂、钛等金属元素而制成的．这些 元素如果在人体中慢慢累积，对身体有害。盐、酱油、醋等不可长时间在不锈钢餐具内存放。
  　　不要用它前中药；不要用强碱、苏打等洗涤，以免发生 化学反应．
  　　由于不锈钢导热系数小，底部散热慢． 温度极易集中．所以使用不锈钢炊具做饭时，极易 烧焦食物，故使用不锈钢炊具要掌握烹饪技巧。
  铁锅化学性质稳定，不易引起化学反应，是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水，从而减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的小量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。用铁锅盛油容易氧化变质，铁锅容易生锈，不能盛食物过夜。
  
  专家提示，煮饭宜用不锈钢锅或搪瓷锅，炒菜宜用铁锅

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• 2015-11-23 11:16

  我家用的是铁锅，无形中可以补补铁。至于生锈的问题，只要洗锅的时候把水擦干就不会锈了。不锈钢：远离强酸碱食品破损需及时更换
  　　健康威胁：不锈钢是由铁铬合金再加入其他一些金属元素制成的。它的金属性很好，而且比其他金属更耐锈蚀。但是如果使用不当，不锈钢中的金属元素就会在人体中慢慢蓄积，达到一定量时就会危害人体健康。
  　　健康忠告：在使用不锈钢餐具时要特别小心，不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。一旦发现不锈钢餐具变形或者表层破损，就应该及时更换。
  上海龙凤花千坊 　　铝锅：过多摄入铝可致记忆力下降

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• 2015-11-23 10:53

  一、铁锅好，对身体健康有好处。 二、一般的铁锅都行，不需要买大牌，一般的小牌也就三四十元。 三、美的，一二百元吧。 四、不锈钢的不粘锅。

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