上海龙凤花千坊

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• 2015-11-16 16:40

  一：最传统的紫砂壶开壶方法   1、首先是用清水来煮紫砂壶，大约煮一个小时左右，清水一定要盖过紫砂壶。   2、然后是用豆腐和紫砂壶煮，也是大约煮一个小时左右。   3、接着是用甘蔗头和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。   4、最后是用茶叶和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。   从以上最传统的紫砂壶开壶煮法，我们可以简单的分析为：净壶——降火和吸收杂质——借味。   二：最新的紫砂壶开壶方法   1、和传统的方法一样，用清水来煮紫砂壶，大约煮一个小时左右。   2、用10~20克的甘草，5~8克的人参，与紫砂壶一起放入凉水中，用文火煮沸后，继续再煮一个小时。   3、和传统的方法一样，用茶叶和紫砂壶一起煮，也是大约煮一个小时左右。

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• 2015-11-16 15:44

  1.热身： 　　首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。 　　2.降火： 　　将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。 　　3.滋润： 　　将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。 　　4.重生： 　　最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。 　　复杂是复杂了点，但好的紫砂壶就得这样用的。 还提供一个简易开壶方法： 　　将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可。 　　此法适合于像汉典茶具这类泥土味不是很重品质较好的原料紫砂壶壶，用于冲泡铁观音等茶。方便易行。但是一些品质一般的紫砂壶就不要偷懒了。

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• 2015-11-16 14:30

  开壶，是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节。不要太在意开壶，开壶就是开始用壶，仅仅是开端，再说，开壶的方法很多种，而且并不难，你要知道开壶的原因，就可以根据你自己的情况来进行下一步，是否要开壶了，说白了，就是把壶弄干净，你买个杯子，也要首先洗干净吧，一个道理。因为，新的紫砂壶，是从窑内出来的，户内会有一些烧制紫砂壶放置的物质（例如：铝粉） ，以及紫砂的小颗粒等等，最简单的方法：1：先用清水冲洗干净，里外在水龙头上都冲一冲，在注入热水（放心，紫砂不会因为温差大而爆裂），盖上盖，观察壶身由湿变干后，到出热水，在注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了2：既然你选择普洱茶，那么，把壶清洗干净后，放入锅内（水能漫过壶。），加入量比较多的普洱茶（30-50g），煮壶，煮开后，文火1小时后关火，等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身，即可。

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