饭盒可以放在微波炉加热吗?
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3条回答
2015-10-18 12:33
这个是绝对不可以的。微波炉有三个特性:穿透性,吸收性和反射性。即遇纸质、瓷的、玻璃的一般微波会穿透器皿对食物进行加热。对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热,使微波动能转化为食物的热能,吸收热量。对金属的进行反射。所以金属器皿一般不作为盛食物的容器。微波加热是通过微波激发食物内部的水分子自振,分子运动加剧而加热的。因此,加热过程中只有食物本身吸收微波并转换成热能。微波不能穿透金属物体,而会被反射回去。微波可以穿透陶瓷、塑料、玻璃等非金属材料,这些材料不会吸收微波,因此它们不会被加热(为什么塑料在加热中不会熔化,道理就在这里)。金属还会因吸收微波激发电子振荡而产生大电流。所以,如果用金属器皿盛食物放到微波炉中加热,一方面因金属的屏蔽作用阻挡了微波使食物不能被加热,另一方面还会因微波在金属中激发电子产生大电流而在金属器皿和炉体之间产生大电流放电火花,严重时会烧坏炉体或器皿。
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