上海龙凤花千坊

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• 2015-10-04 15:36

  　紫砂杯开杯技巧，新的紫砂杯是从窑内出来的，户内会有一些烧制紫砂壶放置的物质(例如：铝粉) ，以及紫砂的小颗粒等等。 所以紫砂杯/壶如何杀生，是十分重要的。那么紫砂杯开杯有何技巧呢?
  　　紫砂杯开杯之前，先用清水或布洗擦，去除表面的尘灰和杯内的陶屑,然后把杯放在茶叶水锅里(清洁勿油污)，茶水应完全浸没壶体，小火煮沸后即熄火，用余热焖杯直到茶水稍凉(五至十分钟)，再点火煮沸。如此再三，可使新杯土味尽去，也使新杯初次受到滋养。然后取出新杯自然晾干，便可沏茶使用。
  上海龙凤花千坊 　　请勿使用任何化学洗涤剂清洗，因为紫砂杯有极强的透气性和吸收性，很容易吸收洗涤剂的怪味，影响泡出茶的品质。在一段时间，最好使用一种茶叶，这样茶味更浓更纯正。

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• 2015-10-08 19:11

  1．热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
  2．降火：将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
  3．滋润：将买回来的蔗切开后，放在煲内，然后再煮1小时。蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
  4．重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
  复杂是复杂了点，但好的紫砂壶就得这样用的。

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• 2015-10-04 11:21

  1、养杯首先要小心使用，以保持杯的完整性
  2、新买的紫砂茶具使用前，用洁净的锅盛上清水，放一把茶叶，连同紫砂杯一起煮。锅中茶汤容量不得低于杯面，以防茶杯烧裂。沸后用文火煮上半小时至1小时。或者等茶煮沸后熄火，将新杯放在茶汤中浸泡2小时，然后取出茶杯，让它在干燥、通风的环境下晾干。
  
  3、旧杯在泡茶前，先用沸水冲烫一下再泡。饮完茶后，将茶渣倒掉，并用热水涤去残汤，保持杯内的清洁。
  
  上海龙凤花千坊 4、无论对新杯或旧杯，都应经常清洁杯面，并常用手或柔软的布料擦拭，这样有利于紫砂泥质的滋润光滑。长此以往，更会使杯的主人与杯产生感情，平添品茗的无限情趣。

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