上海龙凤花千坊

3条回答

• 2015-07-17 14:24

  电磁灶与电磁炉有区别
  电磁炉——属于封闭式发热，通过线盘散射电磁波，使铁锅产生磁力波动来发热，而本身则不散发热量。
  电陶炉——属于开放式发热。发热线圈通电，自身发热。这也解决了很长时间电磁炉只能使用铁锅的难题。
  电陶炉和电磁炉的区别
  能使用的锅具：
  电磁炉——由于电磁炉只能加热铁器，所以电磁炉只能适用于铁锅。
  电陶炉——自主散热,所有耐高温的锅具都可以使用。
  所以有的时候在加热一些不宜使用铁器的东西时，如中药、高汤。可使用电陶炉。
  
  最高加热温度：
  电磁炉在250°左右，儿电陶炉在700°左右。显然电陶炉更适合爆炒。
  辐射性
  电磁炉通过电磁波共振铁锅，工作时会散发电磁辐射，但实测其实电磁炉辐射并不大。
  电陶炉为红外线散热，无电磁辐射,具有红外线辐射,对风湿有好处。
  加热速度
  加热速度电磁炉更快，而电陶炉的加热速度则会慢一些。
  
  余热问题
  电磁炉本身没有余热，而电陶炉关机之后依然有余热,可利用。但也存在余热烫伤的隐患

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• 2015-07-17 12:04

  上海龙凤花千坊没有区别。电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

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• 2015-07-17 11:17

  电磁灶和电磁炉的差别在于用途：
  电磁灶主要用来烹饪炒菜和后厨炖汤的设备，分为炒灶和汤灶两种，功率高、用途广泛、价格昂贵。
  电磁炉主要用于辅助，一般用作前厅火锅，家用炖菜等，功率相比电磁灶低很多、用途单一、价格便宜。

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