上海龙凤花千坊

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• 2015-07-03 09:25

  那要看你希望是什么材质做的火锅桌。电磁炉用大理石的火锅桌可以，我们店一直在用。比木制的和玻璃的好。 首先看上去有档次，色彩丰富，而且容易收拾，不渗油。价格也不贵一套380左右。优劣比较：
  1、使用明火的火锅桌比用电的火锅桌安全性要差，更容易引起火灾；
  2、明火会产生有害废气，就餐环境较差，通风不畅会发生中毒事故，用电则是零排放。
  沉降式共餐火锅桌
  沉降式共餐火锅桌
  3、明火中管道天然气相对最安全，也最卫生，如果炉具质量好的话，有害废气也最少。
  4、明火炉具相对电热炉具价格更低，售后成本更小，并完全不挑锅，更适用传统火炉
  5、在电加热产品中，电磁炉加热速度最快，安全性更最高，炉面板的使用寿命也最长。
  6、电磁炉对锅具要求较高，而光波炉、电陶炉的锅具通用性较好，只要能耐高温就行。
  （二）按桌面材质不同，分为木台面火锅桌、石材台面火锅桌、玻璃台面火锅桌、混合台面火锅桌。
  优劣比较：
  1、木台面和大理石台面适用于传统的中式装修风格，玻璃台面和人造石材台面则更适用于现代风格火锅店；
  2、木台面和玻璃表面更容易被硬物刮伤，而且划痕明显，影响美观，石材台面则相对较好；
  3、木台面大部分是贴皮密度板，或三聚氢胺板（防火板），表面损伤后，会大大缩短使用寿命；
  4、玻璃台面更容易清洁，并且可做出各种颜色和图案，某些颜色可明显减轻划痕的视觉冲击；
  5、天然大理石和石英石台面坚硬耐磨，使用寿命长，但价格比人大理石和人造石材要高很多；
  6、大理石一般宽幅60-1750px， 80 cm价格就较高，90 cm以上是大板要定做，价格也非常高；
  6、通常天然大理石造价>人造石>钢化玻璃>实木板〉贴皮板，优质人造石英石价格也不菲。
  （三）按照就餐方式，分为“分餐、共餐、自助”火锅桌。优劣比较：
  1、分餐火锅桌即一人一锅火锅桌，要求食材不能太大，比较适用于海鲜火锅，能满足个性口味需求，食品营养价值、味道、卫生状况都比共餐火锅好；
  2、共餐火锅桌即多人共1-3锅火锅桌，对食材大小无要求，比较适于传统火锅，能满足团体聚餐追求热闹氛围的要求，但食品营养价值、味道、卫生状况不及分餐火锅；
  3、自助火锅桌即有自动旋转供应食材设备的火锅桌，这种火锅桌用的分餐小火锅，因而具备分餐火锅的优缺点，此外，它更具人性化，所有食材和调味品都自动送到就餐者面前循环展示，需要信手拿来，无需起身四处寻找。
  上海龙凤花千坊 （四）按加热设备的安装方式分为“沉降式、嵌入式、隐藏式”火锅桌。

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• 2015-07-02 09:14

  500到900，电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。[1]

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• 2015-07-02 01:14

  400啊左右，电磁炉火锅桌的形状与普通火锅桌相似，它合理高效地利用空间，将电磁炉镶嵌入其中，其中的电磁炉利用交流电的涡流原理，对金属锅子进行加热，通常具有安全性、环保性、清洁性等特点。现各大制造商如锦菱，丽湾等已掌握了成熟的技术，

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